初挑戦 ぬかどこ［愛用品］

世界が揺れ動いています。

嵐の海の大きな波のなか、小舟に乗って先をじーっと見はるかすように見ています。

理想は視野を広く持ち、目先のこともこつこつやり、楽しくいること。

ついつい情報を見すぎて、呼吸が浅く、自分がおろそかになりがち。

深呼吸しよう〜。

こんな時ですから、

何か自分で創れるもの、長期保存できるもの、他に依存しなくていいもの…

に、アンテナが向いています。

なんとなく発酵食品を摂りたくて

お手軽にできるぬかどこを取り寄せて、人生初のぬか漬けを作りました。

届いて、人参をいれて、1日したらお漬物ができてる！

あっさりめで美味しかった〜〜。

ご飯はキヌアが入った胚芽米です。土鍋で炊いてます。

しみじみ、美味しい。

あと、自分で作れるのがすごく嬉しい。

実家では母がよく作ってくれていましたが、

自分で家庭を持てて、食べるものを作れるのって幸せです。

(もちろんお一人でもきちんとされてる方はいらっしゃいます。素晴らしい。)

感謝がじわじわ〜。

これが、自分で育てたにんじんだったらどんな氣持ちだろう！

最近はお野菜を育てることにも興味が湧いています。

そしてこちらは本当にお手軽にできるように、よく考えられている素晴らしい商品

開発してくださってありがとうございます。

1週間に一回かき混ぜるとよいのだそう。

ズボラだけど、このぬかどこちゃんと、長く一緒に暮らしていきたいです。